Negozio - Te Nero di Ceylon

Te Nero di Ceylon

5.90

Confezione 100 gr

Questo Te a la foglia lunga, leggermente arricciatata dello Sry Lanka ha un sapore tipicamente “inglese “. E’ un te dall’aroma intenso e un sapore pieno e dolce

Per un corretto uso alimentare: mettere un cucchiaio raso di te in 200 ml di acqua a 85°C. Lasciare in infusione per 3 – 4 minuti. Filtrare e consumare come tale o dolcificata.

Infuso:
Colore: Rame intenso, brillante.
Aroma:Intenso, penetrante, note di legno, spezie.
Gusto: Pieno eppure morbido, con poca astringenza, tendente al dolce.

In che momento della giornata e come:
Ottimo tè per la colazione puro o con zucchero e una nuvolina di latte. Perfetto anche il pomeriggio.

Indicato per accompagnare:
Ottimo in accompagnamento a piatti salati, per il brunch, colazione all’inglese o con biscotti, pane e marmellata, ma si abbina bene anche a dolci e torte in genere. Dissetante, bevuto con una scorzetta di arancia è una ottima base per cocktail o punch.

Infusione: 3 gr per tazza a 90° per 3 minuti

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.


Recensisci per primo “Te Nero di Ceylon”

La lavorazione in nero fu ideata per rendere più conservabili i te destinati al commercio internazionale. Dopo la fase di appassimento e rullatura segue una fase caratteristica di ossidazione in condizioni di temperatura, umidità e durata controllate, in cui si sviluppano nelle foglie le sostanze responsabili del colore scuro e delle note gustative tipiche di questi te. Segue quindi l’essicazione. L’infusione dei te neri avviene solitamente a temperature tra gli 85°C e i 95°C e tempi di infusione sono compresi tra i 3 e i 4 minuti.