Negozio - Agar agar polvere

50 gr in vasetto di vetro

Si usa come gelificante in cucina al posto della gelatina di pesce. Si utilizzano 4-5 gr di polvere sciolti in litro di acqua scaldata a 85°C- 90c° (2 cucchiaini di polvere per 1 litro di liquido).

Nelle torte di frutta si può aggiungere al succo di mele.

Un cucchiaino equivale a circa 6 fogli di gelatina tradizionale